Laurell Riihimäki on uusin Laurellin-kahviloista. Se on sijainnut Riihimäen keskustassa noin 2 vuotta. Kahvilassa on useita asiakkaiden istumapaikkoja sekä 10 hengen kabinetti, jota voi vuokrata edulliseen hintaan. Kabinettia voi käyttää syntymäpäiväjuhlaan, kokouksiin tai vaikka haastatteluihin. Kabinetin ollessa tyhjä, niin siellä saa myös ihan vaan kahvitella ilman maksuja.
Kahvilasta löytyy niin suolaista kuin makeaakin. Valikoimasta löytyy mm. erilaisia leipiä, pasteijoita, suolaisia ja makeita piirakoita, croissantteja, täytettyjä leipiä, paninia, viinereitä, pullia, munkkeja, leivoksia, kuivia kakkuja, täytekakkuja, pikkuleipiä, kakkukoristeita, gluteenittomia tuotteita, erikoiskahveja, teetä, mehua, kahvia, limua, smoothieta, jäätelöitä. Tuotteet myydään vitriineissä irtomyynnissä tai valmiiksi pakatuissa paketeissa. Tuotteita voi ostaa mukaan tai sitten syödä ihan paikan päällä. Lisäksi Laurellilta saa erilaisia tuotteita tilaustyönä asiakkaan tarpeiden mukaan. Laurellilta saa myös arkena päivittäin vaihtuvan keittolounaan sekä joka päivä oma valintaisen salaatin. Salaattibuffetista löytyy mm. salaattia, kurkkua, erilaisia, juustoja, hedelmiä, kalaa, kanaa sekä erilaisia vihanneksia.
Työtehtäviini kuuluivat astioiden tiskaaminen, kassatyöskentely, asiakaspalvelu, kuorman purku, kahvin keitto, vihannesten sekä hedelmien leikkaaminen, erikoiskahvien valmistaminen, kananmunien keitto, sämpylöiden täyttäminen, vitriinien täyttö sekä siivous, wc:n pesu, kahvila lattioiden imurointi sekä peseminen, kahvilapöytien pyyhkiminen, tilaustöiden kirjaaminen, ruokakaupassa käyminen, kassan laskeminen sekä roskien ulosvienti.
Opin työharjoittelun aikana paljonkin uusia asioita, mutta erityisesti kassankäyttöä, kahvilatuotteiden tunnistamista, erikoiskahvien valmistamista, ruuanlaittoa sekä uusia sanoja, kuten arbuusi, joka tarkoittaa vesimeloonia.
Työpäiväni olivat melko vaihtelevia. Pääsin tekemään töitä aamu-, päivä-, ilta- sekä viikonloppuvuoroissa. Kaikissa työvuoroissa oli omat hyvät sekä huonot puolensa, mutta erityisesti tykkäsin aamu- sekä päivävuoroista.
Asiakkaita kävi paljonkin. Välillä kävi enemmän ja välillä taas vähemmän asiakkaita. Vakiasikkaita kävi myös jonkin verran ja heitä oli mukava nähdä. Useimmiten tiesi jo heti kun kasvot näki, että mikä he ostavat. Taas kerran sain olla kiitollinen suurimmalle osalle asiakkaista, jotka ymmärsivät minun olevan harjoittelija, mutta jos jotain en tiennyt, niin otin heti asiasta selvää.
Työkaverit olivat mukavia. Toisia näin useemmin ja toisia vähän harvemmin. Kaikkien kanssa tulin toimeen ja viihdyin töissä. Myös työkaverini ottivat minut hyvillä mielin vastaan.
Kaiken kaikkiaan työharjoittelujakso meni hyvin ja sain hyvää palautetta työskentelystäni. Haikein mielin lopetin työharjoittelun, mutta onneksi pystyn melkein milloin vain käydä moikkaamassa vanhoja työkavereita.
Tässä vielä Laurell Oy:n nettisivut: http://www.laurell.fi/index.php
